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【題目】饅頭、面包松軟多孔，主要是由于

A. 酵母菌的作用 B. 青霉的作用

C. 枯草桿菌的作用 D. 乳酸菌的作用

【答案】A

【解析】做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。

練習冊系列答案
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【題目】鯽魚的身體為梭形，其主要作用是為了（ ）

A. 逃避敵害 B. 減輕體重

C. 減少阻力 D. 協助身體運動

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【題目】下面圖一表示的是某人在 1 個標準大氣壓下的一次平靜呼吸中，肺內氣壓的 變化曲線，圖二是模擬呼吸作用示意圖。請分析：

（1）圖一中曲線 AB 段表示_____時肺內氣壓的變化，相當于圖二中_____所示狀 態。此時與呼吸有關的肌肉處于_________狀態。

（2）曲線 BC 段的變化中，與呼吸有關的肌肉 ____（收縮/舒張），胸廓的前后、 左右、上下內徑都_____。

（3）本次呼吸中，吸氣結束的那一瞬間是坐標系中的_____點，此時肺內氣壓 與外界大氣壓的值 _____（大/小/相等）

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【題目】下列全球性問題的解決，與生物學發展沒有直接關系的是（ ）

A. 困擾全人類的各種疾病 B. 全球性的環境污染

C. 貧困地區的糧食短缺 D. 火星探測器探測火星

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【題目】中國工程院院士袁隆平 的主要成就是（）。

A. 培育出克隆羊“多莉” B. 研制出水稻基因組框架

C. 培育出雜交水稻 D. 與其他國家的科技人員一起制定了人類基因組計劃

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【題目】下列關于單細胞生物敘述中，錯誤的是

A. 整個生物體只是由一個細胞構成

B. 能獨立生活

C. 能夠趨利避害，適應環境

D. 不能完成呼吸、生殖等復雜的生命活動

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【題目】在觀察蚯蚓運動的實驗過程中，要用濕棉球使蚯蚓體表保持濕潤的主要原因是(　　)

A. 水可以刺激蚯蚓運動

B. 潤滑的體表有利于蚯蚓的運動

C. 水分蒸發使蚯蚓保持恒定的體溫

D. 使蚯蚓與外界進行正常的氣體交換

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【題目】青蛙與下列哪類動物有較近的親緣關系

A. 節肢動物 B. 鳥類 C. 魚類 D. 哺乳類

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【題目】為了提高大棚黃瓜的產量，從黃瓜傳粉、受精角度考慮，下列措施合理的是(　　)

A. 在大棚中放養一些麻雀

B. 在大棚中放養一些蜜蜂

C. 在大棚中放養一些蝗蟲

D. 給大棚通風換氣

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同步練習冊答案
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