簡單反射與復雜反射的本質區別是否有大腦皮層的參與．沒有大腦皮層參與的，神經中樞在大腦皮層以下的反射是簡單反射，反射的神經中樞在大腦皮層上的反射是復雜反射．
非條件反射是指人生來就有的先天性反射．是一種比較低級的神經活動，由大腦皮層以下的神經中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成．膝跳反射、眨眼反射、縮手反射、嬰兒的吮吸、排尿反射等都非條件反射．雄雞報曉是與生俱來、不學而能的，是動物的一種本能，因此屬于非條件反射．條件反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在非條件反射的基礎上，經過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的，是一種高級的神經活動，是高級神經活動的基本方式．鸚鵡學舌、聞雞起舞、望梅止渴，是在非條件反射的基礎上，反射的神經中樞在大腦皮層，因此是復雜反射（條件反射）．
故選A．
