我國營養學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數據．分析下表，回答問題：| 在“膳食寶塔”中的位置 | 食物分類 | 每日攝取量 |
| Ⅴ級 | 油脂類 | 小于25g |
| Ⅳ級 | 豆類和奶類 | 100-150g |
| Ⅲ級 | 魚、禽、肉、蛋類 | 125-200g |
| Ⅱ級 | 果蔬類 | 400-750g |
| Ⅰ級 | 谷類 | 450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的 糖類 糖類 是人體主要供能物質．（2）處在發育時期的青少年應多攝取表中Ⅲ．Ⅳ級的食物，原因是 含蛋白質豐富 含蛋白質豐富 ．（3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫院看醫生醫生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的 果蔬 果蔬 類食物．（4）營養不良會影響健康，如缺少維生素B1會導致 腳氣病 腳氣病 等疾病．（5）下列飲食習慣合理的是（ D D ）A．經常吃“洋快餐”B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食 C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水 D．不挑食、不偏食，按時進餐． 分析：平衡膳食寶塔告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應以谷類為主，寶塔中谷類所占的比例最高，排在第一層（自下而上），每天300克-500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白質；寶塔中的第二層是蔬菜與水果，建議每日食用新鮮蔬菜400克-500克，新鮮水果100克-200克，以提供食物中礦物質、維生素和膳食纖維的含量；寶塔第三層是魚、蝦、禽、畜類、蛋類；寶塔第四層為奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好攝入奶及奶制品100克，以補充膳食中鈣的不足，豆及豆制品每日50克，可提供豐富的維生素B1及鐵、鋅等微量元素；寶塔第五層為油脂類，每日攝取植物油不超過25克． 解答：解：（1）糖類是人體主要的供能物質，人體進行各項生命活動所需要的能量大部分來自糖類，因此要滿足糖類的供應，飲食中要吃較大比例的谷類食品． （2）蛋白質是構成人體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分，兒童青少年正是生長發育的關鍵時期，應多吃含蛋白質豐富的食物，如表中Ⅲ．Ⅳ級的食物，以保證生長發育． （3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，是他患了壞血病，這是缺乏維生素C引起的，他只要多吃富含維生素C的果蔬類食物即可． （4）缺乏合理營養將產生功能障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病（肥胖癥和動脈粥樣硬化等），如人體內缺乏維生素B1就會患腳氣病． （5）要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求；科學搭配食物，按比例分配到一日三餐中；不挑食、不偏食，按時進餐． 故答案為：（1）糖類 （2）蛋白質豐富 （3）果蔬類 （4）腳氣病 （5）D 點評：此題考查了平衡膳食寶塔． 
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：  我國營養學家將食物按每日建議攝取量，設計成“平衡膳食寶塔”．請回答下列問題．（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質、維生素、 水 水 和無機鹽 無機鹽 等六種營養素．（2）谷類食物位于“平衡膳食寶塔”的第⑤層，因為谷類食物中富含 糖類 糖類 ，能滿足人體對能量 能量 的需求；攝取量最少的應該為第①層食物，因為該層食物富含脂肪 脂肪 ，過量攝取易在人體內儲存導致肥胖．（3）每日應攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養素，如第④層食物中多含有維生素C，可預防 壞血病 壞血病 ，第②層食物中的牛奶富含蛋白質和骨骼發育所需的鈣 鈣 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：  我國營養學家將食物按每日建議攝取量，設計成“平衡膳食寶塔”．請根據圖回答問題：（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和 水 水 等六種營養物質．其中，能為人體提供能量的三類物質按熱價由高到低排列是脂肪、蛋白質、糖類 脂肪、蛋白質、糖類 ．（2）根據“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應為第[ ① ① ]層食物，該層食物富含糖類 糖類 ．（3）肥胖患者的飲食中[ ① ① ]和[⑤ ⑤ ]的攝入量較正常人偏多．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：  （2010?泉州）我國營養學家將食物按每日建議攝取量，設計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質、維生素、 水 水 和無機鹽 無機鹽 等六種營養素．（2）根據“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應為第①層食物，因為該層食物富含 淀粉 淀粉 ，能滿足人體對能量 能量 的需求；攝取量最少的應為第⑤層食物，因該層食物富含脂肪 脂肪 ，過量攝取易在人體內儲存導致肥胖．（3）每日應攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養素，如第②層食物多含有維生素C，可預防 壞血病 壞血病 ；第③層食物除富含蛋白質外，有的還富含維生素A，可預防夜盲癥 夜盲癥 ；第④層食物中的牛奶富含蛋白質和骨骼發育所需的鈣 鈣 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：  我國營養學家將食物按每日建議取量設計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：（1）根據“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應為第①層食物，因該層食物富含 糖類 糖類 ，能滿足人體對能量 能量 的需求；攝取量最少的應為第⑤層食物，因該層食物富含脂肪 脂肪 ，過量攝取易在體內儲存導致肥胖．（2）每日應攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養素，如第②層食物多含有維生素C，可預防 壞血病 壞血病 病；第③層食物除富含蛋白質外，有的還富含維生素A，可預防夜盲癥 夜盲癥 癥；第④層食物中的牛奶富含蛋白質和骨骼發育所需的鈣 鈣 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：  我國營養學家將食物按每日建議攝取量，設計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質、維生素、 （2）根據“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應為第①層食物，因為該層食物富含 （3）每日應攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養素，如第②層食物多含有維生素C，可預防 查看答案和解析>> 同步練習冊答案 湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區 違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com版權聲明：本站所有文章，圖片來源于網絡，著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有侵權，請作者速來函告知，我們將盡快處理，聯系qq：3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網安備42018502000812號 |
