Question

【題目】食物里六大營養成分中的___________、_________、水不需要消化，就可以被吸收。

Answer 1

【答案】 維生素 無機鹽

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。