Question

請參照下表，填寫“探究骨的成分和特性”實驗的記錄．
（1）將實驗記錄填入表中的空白處

操作項目		實驗組		對照組
		Ⅰ	Ⅱ
實驗	方法	用酒精燈火焰燒魚骨	用稀鹽酸浸泡魚骨	不做處理
	結果	變成灰白色	______	無變化
鑒別	方法	用解剖針敲擊	對折彎曲	敲擊和彎曲
	結果	______	柔韌	堅硬而有彈性

（2）據科學測定，在兒童和少年的骨中，______多于，這種骨的彈性______，硬度______，不容易發生骨折，但容易______，所以，青少年要注意坐、立、行的正確姿勢．

Answer 1

解：骨的成分包括有機物和無機物，有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．
（1）用酒精燈火焰燒魚骨，有機物能燃燒，剩余物為無機物不易燃燒，骨會變成灰白色，變得硬而脆，為骨的煅燒．骨中的無機物越多，骨的硬度越大，用稀鹽酸浸泡魚骨所以將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物在與鹽酸發生化學反應是能被溶解出來，剩余物為有機物，變成淡黃色，會變柔軟，稱為骨的脫鈣；
（2）在不同時期，骨的成分不同，如下表：

可見，在兒童的骨中，有機物的含量多于三分之一，無機物含量少于三分之二，使骨具有的物理特性是彈性大，硬度小，易變形，但不易骨折，所以青少年要特別注意坐、立、行、走的姿勢．
故答案為：（1）

操作項目		實驗組		對照組
		Ⅰ	Ⅱ
實驗	方法	用酒精燈火焰燒魚骨	用稀鹽酸浸泡魚骨	不做處理
	結果	變成灰白色	變成淡黃色	無變化
鑒別	方法	用解剖針敲擊	對折彎曲	敲擊和彎曲
	結果	硬脆	柔韌	堅硬而有彈性

（2）有機物；大；小；變形．
分析：骨的成分包括有機物和無機物，其物理特性表現為彈性和硬度，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證，據此答題．
點評：骨的成分中有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．青少年的骨中有機物較多，柔韌性較強，易變形，而老年人的骨中無機物較多，易骨折．