Question

【題目】生物課上，為探究食物在口腔內的消化，小紅等同學設計了如下實驗裝置．請分析回答：

（1）若要探究唾液對淀粉的消化作用，應選擇_________________號試管置于燒杯中作為①號試管的對照，實驗的變量是_________________。水浴后向試管內滴加碘液，①號試管不變藍色．該實驗得出的結論是_________________。

（2）如果要探究牙齒的咀嚼作用，應選擇_________________號試管置于燒杯中作為與①號試管對照，實驗的變量是_________________。

Answer 1

【答案】② 唾液 唾液對淀粉有消化作用 ④ 饅頭是否被咀嚼

【解析】

在探究饅頭在口腔中的變化的實驗中，實驗步驟是：控制單一變量、設置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論。

（1）此實驗要探究唾液對淀粉的消化作用，所以探究實驗唯一的變量是唾液，②號試管中加入的是2ml清水和饅頭碎屑，與①號試管形成對照。淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍。水浴后向試管內滴加碘液，①號試管不變藍，因為唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的條件下將淀粉分解成了麥芽糖，因此該實驗得出的結論是：唾液對淀粉有消化作用。

（2）要探究牙齒的咀嚼對饅頭的消化作用，應以該條件為變量設置對照實驗，即實驗的變量是饅頭是否被咀嚼。④號試管中放的是2ml唾液和饅頭塊，因此選用④號試管置于燒杯中作為與①號試管形成對照實驗。