Question

【題目】在探究“饅頭在口腔中的變化”時，小明同學進行了如下的實驗，請分析：

（1）在A、B、C三支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B和C中各加2毫升唾液．將三支試管震蕩后，A、B放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，C放入0℃冰水中十分鐘．

（2）十分鐘后，向三支試管中各滴加2滴碘液，A試管的現(xiàn)象是 ，B試管內的現(xiàn)象是 ．A、B試管的現(xiàn)象表明 ．C試管的現(xiàn)象是 ．B、C試管的現(xiàn)象表明 ．

（3）該實驗中，A試管與B試管只有一個條件不同，這樣的實驗叫 實驗．

（4）該實驗放入盛有37℃溫水的燒杯中溶熱的原因是模擬人體 的溫度．

（5）小明為了探究膽汁對淀粉有無消化作用，將該實驗中的唾液換成膽汁，在分別滴加碘液后，A試管的現(xiàn)象是 ；B試管的現(xiàn)象是 ．說明膽汁 （填“能”或“不能”）消化淀粉．（設定膽汁與碘液無反應，遇碘無明顯現(xiàn)象）

Answer 1

【答案】（2）變藍；不變藍；唾液對淀粉有消化作用；不變藍；溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用；

（3）對照；

（4）正常；

（5）變藍；變藍；不能；

【解析】

試題分析：（2）冷卻后，向A、B試管中各滴加2滴碘液，A試管的變化是變藍色，因為A試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用；B試管內的現(xiàn)象是不變藍色，因為B試管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了。C放入0℃冰水中，溫度對唾液淀粉酶的消化作用有影響，所以C試管的現(xiàn)象是不變藍。所以B、C試管的現(xiàn)象表明 溫度能影響唾液淀粉酶的消化作用。

（3）該實驗中，A試管與B試管只有一個條件不同，這樣的實驗叫對照實驗。

（4）該實驗放入盛有37℃溫水的燒杯中溶熱的原因是模擬人體正常的溫度。

（5）小明為了探究膽汁對淀粉有無消化作用，將該實驗中的唾液換成膽汁，在分別滴加碘液后，A試管的現(xiàn)象是 變藍；B試管的現(xiàn)象是 變藍。說明膽汁 不能消化淀粉。