【題目】關(guān)于人類的食物說法正確的是（ ）
A．甘薯和馬鈴薯都含有豐富的蛋白質(zhì)
B．小麥、玉米和水稻是人類的主要食物
C．草食性動(dòng)物間接以植物為食
D．肉食性動(dòng)物直接以植物為食
【答案】B
【解析】
試題食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
綠色植物進(jìn)行光合作用制造的有機(jī)物一部分用來構(gòu)建植物體自身，一部分為人類和其它生物提供食物來源，人類和其它的生物直接或間接以植物為食．
解：A、甘薯和馬鈴薯都含有豐富的淀粉，故A錯(cuò)誤；
B、小麥、玉米和水稻是重要的糧食作物，是人類的主要食物．故B正確；
CD、草食性動(dòng)物直接以植物為食，肉食性動(dòng)物間接以植物為食，故CD錯(cuò)誤；
故選：B．
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C.河蚌肺中的毛細(xì)血管與水進(jìn)行氣體交換
D.河蚌的肺需要與空氣進(jìn)行氣體交換
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