Question

【題目】夏天臟衣服易發(fā)霉，食品易變質(zhì)，原因是它們具備細(xì)菌．真菌生活必須的條件：一定 、 、 ；蒸熟的饅頭松軟多孔，是因?yàn)楹兔鏁r(shí)加入了酵母菌，在適宜的溫度條件下面粉發(fā)酵產(chǎn)生 氣體遇熱膨脹的緣故。

Answer 1

【答案】溫度；水分；有機(jī)物；二氧化碳

【解析】

試題分析：夏天溫度較高，空氣濕度較大，臟衣服、食物含有較多的有機(jī)物，適宜細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)，表明細(xì)菌和真菌的生活必須要具備一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，酵母菌在有氧的條件下，分解淀粉產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹逸出導(dǎo)致蒸熟的饅頭松軟多孔。