Question

3．下列關于合理膳食的敘述中，正確的是（　　）

• A． 一日三餐，按時進食
• B． 吃飯前后可以從事劇烈運動
• C． 飲食中可用水果代替蔬菜
• D． 平時可用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水

Answer 1

分析 合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．

解答 解：A、每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3屬于合理膳食，A正確．
B、吃飯前后經常從事劇烈運動，會使肌肉內的血流量增大，流經消化器官的血液減少，導致胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液減少，從而影響食物的消化和吸收，B錯誤．
C、水果食用方便，營養豐富．但是，水果所含的營養成分不能夠代替蔬菜，C錯誤．
D、高糖飲料或碳酸型飲料，營養價值不高．多數飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖量高的飲料，會在不經意間攝人過多能量，造成體內能量過剩，D錯誤．
故選：A．

點評 解答此題的關鍵是理解掌握《中國居民膳食指南》基本原則．