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【題目】關于酸奶制作步驟的順序,正確的是( )
①滅菌 ②接種 ③密封 ④培養.
A.①②③④
B.①②④③
C.③①②④
D.④①②③

【答案】A
【解析】解:制作酸奶時要用到乳酸菌,先是將牛奶煮沸,進行高溫滅菌,然后冷卻.再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相當于接種.乳酸菌要在無氧的條件下才能發酵產生乳酸,因此容器要密封,以創造無氧的環境.最后放在溫暖的環境中培養1天,即發酵.故正確的順序是①②③④.
故選:A
【考點精析】認真審題,首先需要了解乳酸發酵(原理:乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應用:制作酸奶,酸泡菜等).

練習冊系列答案
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【題目】地球上所有生物與其環境的總和就叫做生物圈,生物圈的范圍包括大氣圈的_______、水圈的_______和巖石圈的_________(可從“全部、底部、大部、表面”中選擇)。生物圈是最大的生態系統,是所有生物的共同家園。

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【題目】哺乳動物的主要特征是:體表被____________;胎生____________

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B.胸肌發達
C.骨骼輕、薄、長骨中空
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【題目】在靜脈血變成動脈血的過程中,氧合血紅蛋白的形成部位是( )

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【題目】恒定的體溫有利于( )。

減少動物對環境的依賴性增強動物對環境的適應能力擴大動物的分布范圍

A B①②③ C②③ D①②

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【題目】下列不屬于軟體動物特征的是

A.身體柔軟

B.身體分節

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【題目】“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。”從這句詩中,你可看出荷花的特點是( )

A. 花瓣不鮮艷 B. 靠風力傳粉

C. 具有鮮艷的花冠,屬于蟲媒花 D. 花粉多而輕,屬于風媒花

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同步練習冊答案
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