Question

如圖為平衡膳食中的五類食物的配置比例圖，請(qǐng)問(wèn)處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃哪類食物?（ ）

A．Ⅰ、Ⅱ

B．Ⅱ、Ⅲ

C．Ⅰ、Ⅳ

D．Ⅰ、Ⅴ

Answer 1

B

試題分析：從圖中可知：我們每天攝取的食物糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素中，V谷類所占比例最大，谷類的主要成分是糖類（淀粉），而糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，蛋白質(zhì)與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系．鈣、磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分，因此處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物，II和III類食物，即奶制品和肉類中含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故選：B。