Question

食物的營養(yǎng)成分中，屬于能源物質(zhì)的有
①蛋白質(zhì) ②維生素  ③脂肪  ④水   ⑤糖類   ⑥無機鹽

A．①③⑤

B．②④⑥

C．①②③

D．②③④

Answer 1

A

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)。
點評：此題為基礎知識題，解答此題的關鍵是熟記六大營養(yǎng)物質(zhì)，掌握食物的消化和吸收。