Question

13．根據①蛋白質在體內每天都更新一部分；②蛋白質在體內不能長期儲存；③人體每天進行各種生理活動所需的能量約有70%來自于糖類；④全面營養是人類健康所必需的等知識，推斷下列早餐比較合理的組合是（　　）

• A． 牛奶、蘋果、橘子、葡萄干
• B． 牛奶、蘋果、饅頭、牛肉干
• C． 饅頭、麥片、稀飯、西瓜
• D． 精肉、牛奶、雞蛋、蘋果

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，我們要合理營養．

解答 解：A、牛奶主要含蛋白質、葡萄干主要含維生素，不符合題意．
B、牛奶要含蛋白質、蘋果含維生素、饅頭主要含糖類，牛肉干含脂肪，符合題意．
C、饅頭、麥片、稀飯主要含糖類，西瓜含維生素，營養不全面，不符合題意．
D、精肉、牛奶、雞蛋主要含蛋白質、脂肪，蘋果含維生素，無糖類食物，不符合題意．
故選：B

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求．