Question

【題目】用米飯和炸肉給狗喂食，一段時(shí)間后，從胃的下端引流出部分食糜，其中所含的物質(zhì)有( )

①麥芽糖

②脂肪

③甘油

④氨基酸

A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ①④

Answer 1

【答案】A

【解析】米飯和炸肉含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪；淀粉在口腔內(nèi)部分被消化為麥芽糖；蛋白質(zhì)在胃液的作用下部分被分解為多肽；口腔和胃對(duì)脂肪沒(méi)有消化作用；因此從胃的下端處引流出的食糜含有淀粉、蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物（麥芽糖、多肽）和沒(méi)有被消化的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。