Question

（6分）下面是同學們喜愛喝的某種酸牛奶外包裝盒上提供的產品說明及營養成分表。分析回答：

(1)在購買帶外包裝的食品時，需關注外包裝上提供的營養成分、生產廠家、廠家地址以及______________________________等信息。(答出兩項即可)

(2)該酸奶中的鈣、鐵屬于___________類營養物質，可促進青少年正常的生長發育。如果兒童時期體內缺鈣，易患___________。

(3)酸奶中的蛋白質最早是在人體消化道的________處開始被消化的，其消化后被吸收的場所是___________。

(4)酸奶在人體內代謝后產生的廢物，是通過皮膚、________系統和泌尿系統排出體外的。

 

Answer 1

【答案】

（1）保質期、貯存方法等（其他合理答案可給分） （2）無機鹽 佝僂病

（3）胃 小腸

（4）呼吸

【解析】（1）食品安全直接關系著身體健康問題，所以要關注包裝食品的食品袋上的信息，如營養成分、生產廠家、保質期、生產日期等信息；

（2）鈣、鐵屬于六大營養物質中的無機鹽，如果兒童缺鈣，將會影響骨骼的發育，易患佝僂病；

（3）蛋白質初步消化的部位是胃，最終在小腸中被消化成氨基酸，并在小腸中被吸收；

（4）人體排出廢物的方式有三種，除了通過皮膚和泌尿系統排出外，還以氣體的形式通過呼吸系統排出。