Question

下列做法符合食品安全的是（　　）
①購買方便面時要看保質期 ②食用發芽的馬鈴薯 ③用清水浸泡、沖洗青菜 ④用同一把菜刀切生食與熟食．

A．①②

B．③④

C．①③

D．②④

Answer 1

分析：食品安全是指：購買安全食品；防止食品污染；預防食物中毒．結合題意，據此解答．

解答：解：食品安全是指：購買安全食品；防止食品污染；預防食物中毒．包括防止食品在生產過程中被農藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品．在購買食品時應當關注食品包裝上標注的有關營養成分，是否有“QS”質量安全圖標以及添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容．因此符合食品安全的是①購買方便面時要看保質期、③用清水浸泡、沖洗青菜． 
故選：C

點評：食品安全是關乎人們健康與否的大事，要注意防止食品污染，預防食物中毒．