Question

15．菜農(nóng)賣(mài)菜時(shí)，不時(shí)往青菜上灑水的目的是（　　）

• A． 增加青菜的重量
• B． 有利于水分散失蒸發(fā)
• C． 使青菜干凈
• D． 補(bǔ)充水分

Answer 1

分析 青菜細(xì)胞是活的植物細(xì)胞，它可以吸水，從而使青菜變得硬挺、新鮮，看起來(lái)更美觀，更受顧客歡迎．

解答 解：當(dāng)植物細(xì)胞周?chē)�水溶液的濃度大于植物�?xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞則失水；反之，植物細(xì)胞則吸水．菜農(nóng)不時(shí)的往青菜上灑水，青菜細(xì)胞周?chē)�水溶液的濃度小于青菜�?xì)胞液的濃度，此時(shí)青菜細(xì)胞就會(huì)吸收周?chē)�的水分，使蔬菜變的硬挺，使青菜新鮮．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 掌握植物細(xì)胞的失水或吸水原理是解題有關(guān)鍵．