Question

為了殺滅害蟲，菜農常在蔬菜上噴灑農藥，使蔬菜殘留有農藥．有人說用流動的水沖洗，殘留在蔬菜葉子上的農藥比較容易去掉．也有人說把青菜放在清水里浸泡殘留在葉子上的農藥比較容易去掉．據此，有人提出一個探究的問題：用流動的水洗菜和在清水中浸泡洗菜兩種方式，哪一種比較容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥？請你根據這個問題提出假設，并設計一個實驗來驗證你的觀點．給你的材料有：一些含有農藥的蔬菜，稱，能檢驗出農藥量的試劑（此試劑放入水中能直接讀出農藥的含藥量），有足夠的清水，計時用的秒表，洗菜的盆子等（你也可自行選用其它器材，但要容易得到）．
你的假設是：
你的實驗設計：

Answer 1

分析：本題以探究用流動的水洗菜或在清水中浸泡洗菜容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥為知識背景，考查學生對探究性實驗的設計能力，以及對實驗結果的預測和歸納能力．

解答：解：提出問題：由題意可知，此題探究的問題是用流動的水洗菜和在清水中浸泡洗菜兩種方式，哪一種比較容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥？
作出假設：用流動的水洗菜容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥（在清水浸泡洗菜容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥）．對提出問題作出肯定或否定的回答．
制定與實施計劃：
制定計劃：擬訂探究計劃，列出所需的材料與用具，選出控制變量，設計對照實驗．
實施計劃：進行觀察，調查和實驗，收集數據，評價數據的可靠性，應用已有知識，對問題的答案提出可能的設想．
主要操作步驟：取含有農藥的蔬菜，分成A、B、C三等份，每份50克，A不清洗，將B用流動的水清洗10分鐘、C用清水浸泡10分鐘，用農藥量的試劑觀測洗后的樣本A、B、C農藥殘留情況，然后與A未清洗樣本進行比對．未清洗的農藥殘留超標，可清洗后的農藥殘留皆在合格范圍之內，這說明蔬菜清洗后會更干凈一些．得出結論：描述現象、處理數據、得出結論．根據觀測結果，農藥殘留的綜合量越低，說明清洗效果越好．
表達、交流：撰寫探究報告，交流探究過程和結論．
故答案為：用流動的水洗菜容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥（在清水浸泡洗菜容易洗掉殘留在蔬菜上的農藥）；取含有農藥的蔬菜，分成A、B、C三等份，每份50克，A不清洗，將B用流動的水清洗10分鐘、C用清水浸泡10分鐘，用農藥量的試劑觀測洗后的樣本B、C農藥殘留情況，然后與A未清洗樣本進行比對．

點評：清水浸泡洗滌法：主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等． 一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，再用清水蓋過蔬菜部分5厘米左右，浸泡30分鐘左右．然后再在流動的水下沖洗，這樣基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分．