Question

【題目】下列營養物質中，都能為人體提供能量的是 （ ）

A. 維生素、無機鹽、水B. 糖類、脂肪、蛋白質

C. 脂肪、無機鹽、糖類D. 脂肪、維生素、水

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，其中糖類是最主要的供能物質；脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質。蛋白質也能為生命活動提供一部分能量。維生素屬于有機物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用。水和無機鹽屬于無機物，不能為人體提供能量。
故選：B。