Question

（2011濰坊）閱讀下列文字，回答相關問題：

2010年2月，我國科學家首次選育出“抗性淀粉”、蛋白質、膳食纖維含量高的水稻新品種——“降糖稻1號”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，難以在消化道內降解成葡萄糖，不會使血糖過快升高。科學家利用糖尿病模型大鼠進行的相關動物試驗證明，該稻米對于保持體重穩定增長、降低血糖有明顯效果。

（1）上述提到的各種營養物質中，構成組織細胞的基本物質是_________________。被稱為“第七營養素”的是_____________________。

（2）在人體消化道內，淀粉變成葡萄糖的過程稱為_____________。人體吸收葡萄糖主要器官的結構特點是________________________________________________________。

（3）糖尿病是人類的常見病，產生該病的主要原因是_______________________。

（4）進行物質試驗是驗證“降糖稻1號”降糖功效的重要環節。請你利用上述模型大鼠還原科學家的簡要實驗步驟：

 

Answer 1

【答案】

（1）蛋白質，膳食纖維

（2）消化  小腸內壁有環形皺襞，上有許多絨毛突起，絨毛壁很薄，絨毛內有毛細血管。

（3）胰島素分泌不足

（4）（只要合理即可）①選取身體和生理狀況相同的兩組糖尿病模型大鼠（或多組平均分成兩部分）②一組（實驗組）飼喂“降糖稻1號大米，另一組（對照組）飼喂等量的普通大米（其他環境和飼養條件相同）。③一段時間后，測量兩組實驗鼠的體重和血糖含量。（可重復進行多次實驗）

【解析】略