Question

【題目】對于紅細胞或血紅蛋白過少引起的貧血。應建議多吃的食物是（ ）

A.含鈣類和糖類較多的食物B.含鐵和脂肪較多的食物

C.含維生素和蛋白質較多的食物D.含鐵和蛋白質較多的食物

Answer 1

【答案】D

【解析】

血液中紅細胞的數量過少或血紅蛋白的含量過低都叫貧血。無機鹽在人體內含量不多，但是人體一旦缺乏就會患各種疾病。

A、人體生命活動所需要的能量，主要是由糖類提供，葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類，糖類不是構成血紅蛋白的重要成分，因此缺少糖類不能導致貧血；鈣為凝血因子，能降低神經、肌肉的興奮性，是構成骨骼、牙齒的主要成分，兒童缺鈣易患佝僂病，中老年人缺鈣，易患骨質疏松癥，A不符合題意。

B、脂肪是重要的備用能源物質。肥肉、大豆、花生等食物中含有較多的脂肪，脂肪不是構成血紅蛋白的重要成分，因此缺少脂肪不能導致貧血，B不符合題意。

C、維生素種類很多，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素F等，人體每日對維生素的需求量很小，一旦缺乏，生長發育就會受到影響，甚至患病，因此缺少維生素不能導致貧血，C不符合題意。

D、血液中紅細胞的數量過少或血紅蛋白的含量過低都會患貧血。鐵是構成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血。蛋白質是構成血紅蛋白的重要成分，因此缺少蛋白質也可以導致貧血，可見貧血可以多吃含鐵質、蛋白質豐富的食物，D符合題意。

故選：D。