Question

1．不列食物中含蛋白質(zhì)較多的是（　　）

• A． 雞蛋
• B． 米飯
• C． 青草
• D． 冬瓜

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的

解答 解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．豆類、奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，米飯含淀粉豐富．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答