Question

13．淀粉被徹底消化后形成的物質a是（　　）

• A． 葡萄糖
• B． 氨基酸
• C． 甘油
• D． 脂肪酸

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質，其中維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：淀粉在消化道內被消化的過程是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；葡萄糖是小分子的營養物質，在小腸內被吸收．
故選：A

點評 解題的關鍵是知道淀粉等糖類物質的消化終產物：葡萄糖．