Question

張海同學設計了4份午餐食譜，請你判斷哪份食譜既營養合理又經濟實惠（　　）

A．烤紅薯、涼皮、玉米、礦泉水

B．米飯、帶魚、豬肉、青菜

C．面包、炸雞塊、薯條、可樂

D．面條、龍蝦、豆腐、西瓜

Answer 1

A、烤紅薯、涼皮、玉米，主要提供淀粉等糖類，礦泉水主要是提供水分，此食譜無蔬果類和蛋白質類，營養不全面，不符合題意．
B、米飯主要提供淀粉等，帶魚、豬肉主要提供蛋白質和部分脂肪，青菜主要提供維生素、無機鹽，此食譜營養全面，較合理．符合題意．
C、面包、薯條主要提供淀粉等糖類，炸雞塊主要提供蛋白質和部分脂肪，可樂主要提供糖類和水分，此食譜無蔬果類，營養不全面，不符合題意．
D、面條主要提供淀粉等糖類，龍蝦、豆腐主要提供蛋白質，西瓜含糖量較高，雖然能提供部分維生素和無機鹽，但主要是提供糖類，最好用蔬菜代替含糖量高的西瓜等水果．不符合題意．
故選：B