| 養(yǎng)分 | 黃豆內(nèi)的含量（g/100g） | 牛奶內(nèi)的含量（g/100g） | 成年人每日需求量（g） | ||||||||||||||||||||
| 蛋白質(zhì) | 38.00 | 3.30 | 80.00 | ||||||||||||||||||||
| 碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.0 | ||||||||||||||||||||
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 | ||||||||||||||||||||
| 鈣質(zhì) | 0.06 | 0.12 | 0.80（1）若該成年人每日只食用1000g黃豆，表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是 蛋白質(zhì)、脂肪 蛋白質(zhì)、脂肪 ．（2）若某人每日只食用2000g牛奶，表中養(yǎng)分不滿足每日需求量的是 蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪 蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪 ．（3）黃豆、牛奶攝入人體后，其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？ 肝臟、胰腺、腸腺 肝臟、胰腺、腸腺 ．
分析：此題一個綜合性的題目，涉及合理膳食以及營養(yǎng)物質(zhì)的消化等知識，分析作答． 解答：解：（1）、分析表中的數(shù)據(jù)可知，若該成年人每日只食用1000g黃豆，則獲得的蛋白質(zhì)是1000÷100×38.00=380.0g，大大超過了成年人的每日需要量80.00g；碳水化合物是1000÷100×31.30=313.0g，低于成年人的每日需要量380.0g；脂肪是1000÷100×18.00=180.0g，超過了成年人的每日需要量80.00g；鈣質(zhì)是1000÷100×0.06=0.6g，低于成年人的每日需要量0.80g．因此表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是蛋白質(zhì)和脂肪． （2）從表中可以知道，每100g牛奶中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的含量分別是3.30g、4.70g、3.80g，日食用牛奶2000g獲得的營養(yǎng)物質(zhì)為：蛋白質(zhì)66.00g、碳水化合物94.00g、脂肪76.00g，都達不到成年人的日需要量． （3）肝臟分泌的膽汁能對脂肪進行物理性消化，把大的脂肪顆粒消化成小的脂肪顆粒，胰腺分泌的胰液和小腸腺分泌的腸液能對脂肪進行化學(xué)性消化，把脂肪消化成甘油和脂肪酸．可見參與脂肪成分消化的消化液是由肝臟、小腸、胰腺等器官分泌的． 故答案為：（1）蛋白質(zhì)、脂肪； （2）蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪 （3）肝臟、胰腺、腸腺（2分） 點評：這部分內(nèi)容是考試的重點，要注意掌握．解答本題時要結(jié)合分析表中的數(shù)據(jù)，再根據(jù)已掌握的知識解答． 
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：解答題 如表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的重量，請分析回答下列問題：
（2）若某人每日只食用2000g牛奶，表中養(yǎng)分不滿足每日需求量的是______． （3）黃豆、牛奶攝入人體后，其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？______． 查看答案和解析>> 同步練習冊答案 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū) 違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請作者速來函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號 |
