Question

下列幾組食物中，含蛋白質較多的一組是（ ）
A．土豆、饅頭、白糖、地瓜
B．花生、芝麻、肥肉、香油
C．魚、肉、蛋、瘦肉
D．梨、蘋果、胡蘿卜、甘蔗

Answer 1

【答案】分析：人體的生長和發育以及細胞的修復和更新離不開蛋白質，據此作答．
解答：：蛋白質是人體必需的重要的有機物之一，是構成細胞的重要物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質，應該適當地多吃這幾類食物．
A、土豆、饅頭、白糖、地瓜等食物主要提供糖類．
B、花生、芝麻、肥肉、香油等主要提供脂肪．
C、魚、肉、蛋、瘦肉等含蛋白質較多．符合題意．
D、梨、蘋果、胡蘿卜等含豐富的維生素，甘蔗含糖類較多．
故選：C
點評：關鍵點：奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質．