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【題目】夏天,將做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放進(jìn)冰箱冷藏的目的是( 。
A.防止水分蒸發(fā)
B.保持菜肴性狀
C.防止?fàn)I養(yǎng)流失
D.抑制細(xì)菌繁殖

【答案】D
【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的.可見D符合題意.
故選:D
【考點精析】本題主要考查了食品保存的常用方法的相關(guān)知識點,需要掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有:曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等;現(xiàn)代的食物保存方法有:罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等才能正確解答此題.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,圖甲表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后,其中一瓶仍然新鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如圖乙),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答:

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是______瓶(填圖中字母),將肉湯煮沸的目的是______,而將其瓶頸打斷后,由于空氣中的進(jìn)入瓶內(nèi)使其變質(zhì)。

(2)甲圖所控制的變量是______,甲控制變量的方法是______。

(3)“鵝頸瓶”實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的______消毒法。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】小王大笑時用力過猛,不慎使上下頜不能合攏,原因是( 。

A. 關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)囊中滑脫出來B. 關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩中滑脫出來

C. 關(guān)節(jié)窩從關(guān)節(jié)囊中滑脫出來D. 關(guān)節(jié)軟骨發(fā)生病變

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是鳥體內(nèi)部分結(jié)構(gòu)分布示意圖,請看圖回答問題

(1)圖中所指結(jié)構(gòu)的名稱:a是_____,b是_____,c是_____。

(2)鳥的呼吸器官是_______,但是鳥的呼吸方式很特別,原因是它還具有發(fā)達(dá)的_______,可以輔助呼吸。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖一為某草原生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)示意圖,請據(jù)圖回答:

(1)在此生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者是 ,數(shù)量最少的生物是 青蛙和蜘蛛是 關(guān)系。請寫出圖中最長的一條食物鏈 。若該環(huán)境受到了汞污染,圖中體內(nèi)汞含量最高的生物是 。

(2)在草原生態(tài)系統(tǒng)的組成中,圖一未畫出的生態(tài)系統(tǒng)的組成成分是 。

(3)有些昆蟲的體色會隨著季節(jié)的變化而變化,與周圍環(huán)境基本保持一致,這說明生物能夠 環(huán)境。

(4)該草原生態(tài)系統(tǒng)中,在沒有人類干擾的情況下,各種生物的數(shù)量能夠保持相對穩(wěn)定,這種現(xiàn)象叫做 這是通過生態(tài)系統(tǒng)的 能力來實現(xiàn)的。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】“我把花草呵護,花草向我微笑”,體現(xiàn)了人與自然的和諧相處。從生物學(xué)角度分析,“花草”在生態(tài)系統(tǒng)中扮演的角色是

A. 消費者 B. 生產(chǎn)者 C. 分解者 D. 非生物成分

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列生物中僅有一種能量轉(zhuǎn)換器的是:

A.小麥 B.桃樹 C.小兔 D.仙人掌

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】蜥蜴和蛇等爬行動物的體表具有角質(zhì)的鱗片或甲,這有利于( 。
A.自由運動
B.協(xié)助呼吸
C.減少體內(nèi)水分蒸發(fā)
D.保持體溫恒定

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是“嫁接“步驟的示意圖,請據(jù)圖回答下列問題

(1)圖A是指______。圖中的②是指______

(2)嫁接的關(guān)鍵是將①和②的______緊密結(jié)合在一起,這樣才容易成活。

(3)新形成的植物體將表現(xiàn)出[_]______的性狀。嫁接過程中,應(yīng)選擇①的性狀為人們所需要的______,嫁接后就可保持這種特性。這種生殖方式屬于______

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同步練習(xí)冊答案
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