Question

每年5月20日是“中國學生營養日”。據權威部門抽樣調查顯示，2013年我市某區學生營養不良率達19.94％，肥胖率為11.49％。下列對于飲食與健康的認識或做法，正確的是

A．早餐馬虎，中餐對付，晚餐重視	B．每天大魚、大肉就是營養豐富
C．肥胖的人不缺營養	D．食物多樣化，并注意合理搭配

Answer 1

D

試題分析：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多，根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，注意葷素搭配合理，合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，每天大魚、大肉就是營養豐富會造成脂肪過剩，肥胖的人可能會缺少其他營養，故選D。