Question

15．我們吃的饅頭和米飯，它們主要是由小麥和水稻種子中的哪部分加工而成？（　　）

• A． 子葉
• B． 胚
• C． 胚乳
• D． 胚芽

Answer 1

分析 單子葉植物種子和雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)都有種皮和胚，所不同的是單子葉植物種子子葉一片，有胚乳，營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中，雙子葉植物種子子葉兩片，沒有胚乳，營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉中．

解答 解：水稻和小麥種子屬于單子葉植物種子，結(jié)構(gòu)包括種皮、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和一片子葉組成．胚乳是單子葉植物儲(chǔ)存養(yǎng)料的結(jié)構(gòu)，所以我們吃的饅頭和米飯，它們主要是由小麥和水稻種子中的胚乳加工而成．
故選：C

點(diǎn)評 回答此題的關(guān)鍵是要明確單子葉植物種子和雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的異同．