Question

下列營養成分中，能被人體小腸直接吸收的是（      ）

A．蛋白質	B．葡萄糖
C．脂肪	D．淀粉

Answer 1

B解析:
淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，轉變成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用，葡萄糖是淀粉最終消化后的產物，能被小腸吸收。