Question

我們平時吃的豆芽是由綠豆種子的什么發育而成的

1. A.
   胚芽
2. B.
   胚軸
3. C.
   子葉
4. D.
   胚根

Answer 1

B
分析：回答此題要明確種子的結構和將來的發育情況．
解答：黃豆種子的結構包括胚根、胚芽、胚軸、子葉和種皮．種皮起保護作用，胚芽將來發育成莖和葉，胚芽將來發育成根，胚軸將來發育成連接根和莖的部位．種子萌發時，胚的胚根，首先生長伸長，突出種皮發育成幼根，與此同時，子葉以下的胚軸迅速生長，發育成白色幼嫩的連接根與莖的部位，而兩片子葉夾著的胚芽幾乎沒有什么明顯的生長．我們吃的豆芽主要是白色的部分，即胚軸．
故選：B．
點評：菜豆種子的結構是考查的重點，可結合著菜豆種子的結構示意圖掌握．現在的豆芽都是無根豆芽．