Question

【題目】糖類是人體的主要能源物質．在正常情況下，糖類主要來自我們日常膳食中的（ ）
A.米飯
B.蔬菜
C.肉類
D.豆制品

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A．食物的營養物質主要由糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，其中糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量．米飯中含豐富的淀粉等糖類，B．蔬菜主要提供無機鹽和維生素，C．D肉類及豆制品主要提供蛋白質和部分脂肪．
故選：A
【考點精析】利用食物中的營養物質對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉．