Question

【題目】下圖中的曲線（Ⅰ—Ⅲ）表示淀粉、脂肪、蛋白質在消化道中被消化的程度，據圖判斷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別表示何種物質（ ）

A. 淀粉 蛋白質 脂肪 B. 淀粉 脂肪 蛋白質

C. 蛋白質 淀粉 脂肪 D. 脂肪 淀粉 蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。A口腔、B食道和咽、C胃、D小腸、E肛門。

小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質和脂肪。最終在小腸內蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸。所以，曲線Ⅰ代表淀粉的消化、曲線Ⅱ代表蛋白質的消化、曲線Ⅲ代表脂肪的消化，A正確。