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【題目】我們平時吃的饅頭中有許多小孔,所以吃起來疏松可口,其主要原因是

A用的面粉質量好 B乳酸菌發酵產生乳酸的結果

C酵母菌發酵產生二氧化碳的結果 D酵母菌發酵產生酒精的結果

【答案】C

【解析】

試題分析做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多空。

練習冊系列答案
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【題目】下列四種現象中,與生物技術無關的是(  )

A. 試管嬰兒 B. 克隆羊 C. 轉基因食品 D. 水結成冰

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【題目】如圖為在顯微鏡下看到的人血涂片的情況。分析回答下列問題:

(1)圖中1所示的細胞是_____________,細胞中有細胞核,若該細胞含量過高說明人體內有____________

(2)圖中3所示的細胞是___________,數量最多,成熟后無細胞核,形狀為_____________________。其主要功能是_______________________

(3)某同學的手被輕度劃傷,傷口處血液很快凝固,起作用的是[ ]________________

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【題目】河蚌在水底運動時,需要水質清澈、水流緩慢的環境,那么它的運動器官是

A貝殼 B鰓 C斧足 D閉殼肌

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【題目】如圖表示反射弧的結構及腦和脊髓的聯系,請根據右圖回答問題:

(1)圖中的5、6、7分別表示反射弧結構中的________________________________

(2)人體的膝跳反射的中樞在__________里。視覺中樞在___________內。

(3)膝跳反射的反射弧由_____________(填圖中數字)構成。

(4)某同學不小心腳被針扎,會感到疼痛。如果該同學的脊髓從腰部橫斷,他還能感到疼痛嗎?_____________。這說明了脊髓是___________與軀干、內臟之間的聯系通路。

(5)從反射弧的組成來看,4叫______神經,從發出的部位來看,4叫______神經。

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【題目】裸子植物和被子植物的相同之處是

A它們都開花 B它們都產生種子

C它們都有果實 D它們都沒有真正的根

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【題目】“轉基因超級鼠”是利用了雜交育種技術。 ( )

A. T B. F

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【題目】如圖為光合作用示意圖,以下分析正確的是(

A.X為有機物

B.Y為水

C.光合作用需要氧氣作為原料

D.光是光合作用必不可少的條件

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【題目】如圖為人體體細胞中的一對基因(Bb)位于一對染色體上的示意圖.下列與此有關的敘述,不正確的是(  )

A. B表示顯性基因

B. 如果B來自父方,則b來自母方

C. 此個體表示出的是B所控制的性狀

D. b控制的性狀不能在后代中表現,屬于不遺傳的性狀

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