Question

18．下列屬于化學性消化的是（　　）

• A． 牙齒將食物嚼碎
• B． 唾液使飯中的淀粉變成有甜味的麥芽糖
• C． 胃腸蠕動使食物與消化液混合
• D． 舌頭攪拌使食物與唾液混合

Answer 1

分析 食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化．有新物質生成的變化為化學性消化．沒有新物質生成，只發生物質狀態或形狀上的變化為物理性消化，如牙齒的咀嚼，舌的攪拌等，據此解答．

解答 解：A、牙齒將食物嚼碎，食物只發生了形狀上的變化，并沒有新物質生成，不屬于化學性消化，A不符合題意；
B、唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麥芽糖，生成了新物質麥芽糖，屬于化學性消化，B符合題意；
C、胃腸蠕動使食物與消化液混合食，沒有新物質生成，屬于物理性消化，C不符合題意；
D、舌頭攪拌使食物與唾液混合，沒有生成新物質，屬于物理性消化，D不符合題意．
故選：B．

點評 正確理解物理性消化和化學性消化的概念是做好該題的關鍵．