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15．釀酒所用的微生物主要是（　　）

A．

曲霉

B．

乳酸菌

C．

酵母菌

D．

醋酸菌

分析微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發酵可以提取出青霉素等．

解答解：A、制造醬油、豆醬等要用到曲霉，A錯誤．
B、制造酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，有特殊酸味，B錯誤．
C、制作酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產生酒精和二氧化碳，C正確．
D、制醋要用到醋酸菌，D錯誤．
故選：C．

點評關鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關于人類生長發育的敘述，錯誤的是（　　）

	A．	受精卵形成的部位是在輸卵管內
	B．	受精卵只有到達子宮后，才開始分裂和分化
	C．	胎盤是胎兒和母體進行物質交換的器官
	D．	男女生殖系統的主要生殖器官分別是睪丸和卵巢

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖表示某品種狗毛色的遺傳圖解．請據圖回答問題．

（1）狗的毛色有的是“花斑”，有的卻是“純白”，狗毛色的“花斑”和“純白”是一對相對性狀．
（2）子代中純白狗控制毛色的基因能遺傳給后代嗎？能．（填“能”或“不能”）
（3）若用“A”對“a”為顯性，表示控制狗毛色的基因，則子代花斑狗控制毛色的基因型組成的可能包括AA，Aa．
（4）親代花斑狗產生的一個生殖細胞中，染色體上控制膚色的基因組成有可能是圖中所示的④⑤（填序號）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．滿江紅具有根、莖、葉，用孢子繁殖．滿江紅所屬的植物群類是（　　）

A．

裸子植物

B．

蕨類植物

C．

苔蘚植物

D．

藻類植物

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．

生物小組的同學將一株綠色開花植物置于黑暗環境中，一天后剪取一段枝條，插入如圖廣口瓶中，對其生理活動進行探究．
（1）清晨，把該枝條從黑暗中取出后，立即將葉片d置于如圖裝置中，用來探究光合作用所需的某種原料，則該原料是二氧化碳．
（2）傍晚，發現廣口瓶內的液面明顯下降，減少的水分主要是植物通過蒸騰作用由葉的氣孔散失的．
（3）在廣口瓶中滴加幾滴紅墨水，一段時間后從該枝條上截取一段莖，用放大鏡觀察橫切面，發現被染成紅色的部位是木質部（的導管）．
（4）假如該枝條是從品種優良的蘋果樹上剪取的，要想保留其優良性狀，可采取的措施是嫁接．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．調節人體生理活動的高級中樞位于（　　）

A．

腦干

B．

大腦

C．

小腦

D．

大腦皮層

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