Question

【題目】在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1 一2小時，這是為了

A. 讓蔬菜吸足水 B. 去掉蔬菜表面的殘留農藥

C. 節約用水 D. 使蔬菜更脆些

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：為了防止病蟲害，農民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農藥．據有關專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農藥毒性降低，因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農藥。