Question

【題目】在我們所需要的營養物質中，大約占體重60%～70%的是（ ）

A. 脂肪 B. 糖類 C. 水 D. 蛋白質

Answer 1

【答案】C

【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量，維生素既不是構成細胞的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體細胞的重要原料。水是細胞的主要組成成分，約占體重60%～70%，營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸。故選C。