Question

5．美國人把蘑菇譽為“上帝的食物”，日本人認為蘑菇位于“植物食品的頂峰”，由此可見蘑菇營養價值之高．我們大多食用蘑菇的整個在地上的部分，這部分叫（　　）

• A． 菌蓋
• B． 子實體
• C． 菌絲
• D． 孢子

Answer 1

分析 蘑菇菌屬于多細胞真菌，有大量的菌絲構成的，每個細胞結構為：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡等，體內不含葉綠體，營養方式為異養，必須以現成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質和能量，都能產生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體．

解答 解：蘑菇是真菌，由地下菌絲體和地上部分子實體兩部分組成，蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘．由菌蓋、菌柄（象傘柄）、菌褶（菌蓋的下面）部分組成，是由大量的菌絲構成的．
故選：B

點評 解題的關鍵是知道蘑菇的形態結構．