Question

11．人體攝入食物后經過消化和吸收，營養物質才能被利用，下列敘述錯誤的是（　　）

• A． 口腔對淀粉起初步消化的作用
• B． 小腸是消化和吸收的主要場所
• C． 胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化的作用
• D． 無機鹽和維生素只有在大腸才能被吸收

Answer 1

分析 食物中的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，這個過程需要消化酶的參與才能完成．食物消化吸收的主要部位是小腸．

解答 解：A、各段消化道對食物的消化能力是不同的，口腔里只有唾液，含有唾液淀粉酶，只能對淀粉進行初步消化，A正確；
B、小腸中具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，淀粉、蛋白質和脂肪被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．然后被小腸絨毛被吸收，小腸是消化和吸收的主要場所，B正確；
C、蛋白質是大分子物質，需經過消化后變成氨基酸后才能被吸收，胃里含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶能夠初步分解蛋白質；C正確；
D、胃能吸收水、無機鹽、酒精．小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無機鹽、維生素．大腸能吸收水、無機鹽和維生素．D錯誤．
故選：D

點評 掌握各種消化器官的作用是解答此題的關鍵．