Question

油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆．炸油條要用到面粉和花生油，它們分別來自植物種子的：

1. A.
   小麥的子葉花生的子葉
2. B.
   小麥的胚乳花生的子葉
3. C.
   小麥的子葉花生的胚乳
4. D.
   小麥的胚乳花生的胚乳

Answer 1

B
分析：由我們所學的知識可以知道：（1）植物的種子是由種皮和胚組成的，而胚是由胚根、胚芽、胚軸和子葉組成的．
（2）花生是雙子葉植物其種子的營養物質儲存在子葉，而小麥是單子葉植物種子營養物質儲存在胚乳．據此可以解答本題．
解答：我們用的面粉主要成分是淀粉來自小麥種子的胚乳，花生油的主要成分是脂肪來自花生種子的子葉．
A：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養物質儲存在胚乳而不是子葉，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養物質儲存在子葉，為錯誤項．
B：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養物質儲存在胚乳，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養物質儲存在子葉，為正確項．
C：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養物質儲存在胚乳而不是子葉，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養物質儲存在子葉而不是胚乳，為錯誤項．
D：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養物質儲存在胚乳，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養物質儲存在子葉而不是胚乳，為錯誤項．
故選B
點評：知道大多數雙子葉植物種子的營養物質儲存在子葉，而大多數單子葉植物種子的營養物質儲存在胚乳．