Question

7．某活動(dòng)小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
①向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入等量的饅頭碎屑．
②向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．
③將兩支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中．
④10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液．觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答下列問(wèn)題：

（1）燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在37℃的溫水中，效果最好．
（2）2號(hào)試管滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)．
（3）1號(hào)、2號(hào)試管作對(duì)照說(shuō)明了唾液對(duì)饅頭中的淀粉有消化作用．

Answer 1

分析 在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：1、2兩試管以唾液為變量形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．

解答 解：（1）唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是人體的體溫，因此在實(shí)驗(yàn)中用37℃左右的水對(duì)試管進(jìn)行水浴．
（2）（3）滴加碘液后1、2兩試管中的顏色變化是：2試管不變藍(lán)，原因是2試管中有唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解了；1試管變藍(lán)色，原因是1試管中沒(méi)有唾液，淀粉沒(méi)有被分解．
故答案為：（1）37     
 （2）不變藍(lán)    
 （3）唾液

點(diǎn)評(píng) 控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．