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人們細嚼饅頭時，發現饅頭仔口腔里咀嚼片刻后會有甜味，這是因為淀粉被分解為  （   ）
A．麥芽糖B．葡萄糖C．果糖D．氨基酸
A

試題分析：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味，所以吃饅頭，越嚼越甜。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此類題目的關鍵是掌握淀粉的消化過程。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

消化系統中，消化和吸收營養物質的主要場所是
A．胃B．小腸和大腸C．大腸D．小腸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

你在咀嚼饅頭時感覺有甜味，這是因為
A．淀粉的味道B．淀粉在口腔內分解為葡萄糖
C．淀粉在口腔內分解為麥芽糖D．加了糖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養物質（蛋白質、脂肪、淀粉）在消化道中的變化情況，圖中曲線乙表示______的消化，從圖中可看出消化的主要部位在________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下表是某同學設計的有關唾液淀粉酶的實驗，請完成以下內容。  (10分)

(1)請在表內填寫實驗現象：
A．變藍           B．不變藍
(2)3號試管的實驗現象，是因為唾液中含有___________將淀粉分解成了___________。
(3)本實驗中，對于3號試管來說，1號試管的作用是           。
(4)從2號、3號、4號試管的實驗，可以得知_____________能影響唾液淀粉酶的活性。
(5)1和3兩根試管比較，滴入碘液后，      號試管內的漿糊不變藍。這一實驗說明                       。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

淀粉在﹍﹍﹍﹍﹍開始被消化，蛋白質在胃開始被消化，脂肪在﹍﹍﹍﹍﹍開始被消化。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

人體最大的消化腺是___ __。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在人體所必需的營養成分中，可以不經過消化直接被吸收的物質是
A．淀粉B．脂肪C．蛋白質D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下圖是探究唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗：

（1）實驗第二步，2號試管中應滴加      mL           。對照組是        號試管。
（2）隔水加熱的水溫為什么設定為37℃？                                     
（3）滴加碘酒后，       號試管呈藍色。
（4）我們進食時細嚼慢咽，是為了使食物團塊變小，增加食物與唾液的                ，有利于食物的消化。

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同步練習冊答案
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