Question

下表是某生物興趣小組同學的實驗記錄，請問該小組同學探究的課題是（ ）

試管編號	甲	乙	丙	丁
加入物質	漿糊 唾液	漿糊 唾液 鹽酸	漿糊 唾液	漿糊 唾液
溫度	37℃	37℃	100℃	0℃
時間	10分鐘	10分鐘	10分鐘	10分鐘
加入碘液后的現象	不變藍	變藍	變藍	變藍

A. 探究唾液能否消化淀粉
B. 探究淀粉遇碘能否變藍色
C. 探究溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響
D. 探究鹽酸和溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響

Answer 1

D

解析試題分析：依題意，分析表中數據可知，該實驗共有三組對照實驗：甲試管和乙試管、甲試管和丙試管、甲試管和丁試管，甲試管和乙試管對照，實驗變量是鹽酸，目的是探究鹽酸對唾液淀粉酶的消化作用的影響；甲試管和丙試管對照，實驗變量是溫度（高溫），目的是探究高溫對唾液淀粉酶的消化作用的影響；
甲試管和丁試管對照，實驗變量是溫度（低溫），目的是探究低溫對唾液淀粉酶的消化作用的影響。綜上所述，該小組同學探究的課題是鹽酸和溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響，選項A、B、C均不符合題意。
考點：本題考查的是探究發生在口腔內的化學消化。
點評：此題為實驗探究題，稍有一定的難度，解此題的關鍵是確定、控制實驗變量，設置對照實驗。