| 編號 | 加入物質 | 控制條件 | 檢驗方法 |
| ① | 淀粉液+2ml唾液 | 充分攪拌：100℃水溶10分鐘 | 加2滴碘液 |
| ② | 淀粉液+1ml清水 | 充分攪拌：100℃水溶10分鐘 | 加2滴碘液 分析：要探究一種因素對實驗對象的影響，要以該因素為變量設置對照實驗，在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗． 解答：解：要探究一種因素對實驗對象的影響，要以該因素為變量設置對照實驗，在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．因為此實驗探究唾液對淀粉的消化作用，變量是唾液，①和②號試管應加入相同量的液體，②號試管應加入2ml清水；由于唾液淀粉酶的活性在37℃左右最強，在100度唾液淀粉酶的活性不能正常發揮，無法探究唾液對淀粉的消化作用． 故選：AB 點評：對照實驗只能有一個變量，本實驗只有溫度不同其他條件都應相同． 
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