Question

下列營養(yǎng)物質中，不經過消化就能被人體直接吸收的是（　　）

A．水和蛋白質

B．水和淀粉

C．無機鹽和淀粉

D．水和維生素

Answer 1

分析：回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養(yǎng)物質，還要知道哪些物質是大分子的，哪些物質是小分子的．

解答：解：食物所含的營養(yǎng)物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收．
故選：D．

點評：淀粉、蛋白質和脂肪的消化終產物要記住．