Question

將一個雞卵（雞蛋）打開，使內容物自然下落到碗里，那么中間黃色的球狀物稱為       ，而外面包繞著的半透明狀物質叫做       。

Answer 1

卵黃 卵白

試題分析：鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養，卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發育提供水分和部分營養，減少震蕩，其保護受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白。