Question

【題目】在一個小燒杯中倒入10mL植物油，加入配制好的消化液，充分振蕩，并放置在37℃的溫水中保溫，1小時后小燒杯內的植物油不見了，則所配制的消化液最可能是

A.胰液、唾液、腸液B.膽汁、唾液、胃液

C.唾液、胃液、腸液D.膽汁、腸液、胰液

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物的消化和營養物質的吸收過程如下：

A．唾液中只含有初步消化淀粉的酶，能將淀粉轉化成麥芽糖，對脂肪不起作用，A不符合題意。

B．胃液中只含有初步消化蛋白質的酶，對脂肪不起作用，B不符合題意。

C．唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白質的酶，C不符合題意。

D．植物油的主要成分是脂肪，脂肪只能在小腸內才能被消化。首先在小腸中膽汁的作用下，脂肪被變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積。而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，D符合題意。