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【題目】下圖為做傳統酸菜用的壇子,加蓋后壇口需加水密封,這樣做的目的是( )

A. 隔絕空氣,促進醋酸菌的發酵

B. 隔絕空氣,促進乳酸菌的發酵

C. 隔絕空氣,抑制醋酸菌的發酵

D. 隔絕空氣,抑制乳酸菌的發酵

【答案】B

【解析】

制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是厭氧菌,分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進入。

制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使的菜具有特殊的風味。同時乳酸菌是厭氧菌,分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進入,否則,如果有空氣進入,就會抑制乳酸菌的發酵,影響泡菜的質量,同時加蓋還可以防止泡菜壇中產生的乳酸的酸味揮發,又能增加壇內空氣的濕度。B正確。

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】兒童缺鈣容易患( )
A.夜盲癥
B.壞血病
C.骨軟化癥
D.佝僂病

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下面七幅圖分別表示“綠葉在光下制造有機物”的實驗,請認真觀察后回答:

(1)實驗的正確順序是:______。

(2)本次實驗用到的用具很多,請你任意寫出四種:__________

(3)B圖是在往葉片上滴加__________。C圖是在進行_______,這樣做是為了:________。

(4)E圖實驗操作的目的是:_______________

(5)G圖用一黑紙將部分葉片蓋住,其目的是 。實驗結束后沒被遮住的這部分葉片呈藍色。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列是與生殖發育有關的示意圖,請分析作答:

(1)甲圖所示的昆蟲為家蠶,其發育過程的順序為_______________。(填字母)

(2)圖乙所示鳥卵的結構中,能發育為雛鳥的部位是[ ]___________

(3)丙圖的生物幼體到成體的發育要經過__________才能到陸地上生活。

(4)丁圖所采取的無性生殖方式叫做______ ,關鍵是⑨和⑩的_________必須緊密結合,以確保接穗成活。

(5)如果⑨為開黃花的植物,⑩為開白花的植物,將來長大之后的植物開____花。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列血管中流著動脈血的是( )
A.上腔靜脈
B.肺靜脈
C.下腔靜脈
D.肺動脈

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【題目】下列是與動物運動有關的示意圖,請據圖分析回答:

(1)圖甲中,蚯蚓靠____________________協調配合完成運動;圖乙中,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示蝗蟲身體的各部,①②③表示蝗蟲的某些器官,其中屬于飛行器官的是________(填數字)。

(2)圖丙是人的關節及屈肘動作模式圖,與關節的靈活性有關的結構有[  ]__________和[3]中的滑液。屈肘動作的產生是當[  ]__________(填肌肉名稱)受到神經傳來的刺激時,就會收縮,牽動骨繞著[9]關節活動。

(3)圖丁是某同學繪制的人體骨、關節、骨骼肌關系模式圖,其中正確的是__________(填字母)。

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【題目】魚肉中含量最多的營養物質是( )
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.無機鹽

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【題目】如圖是顯微鏡結構示意圖,據圖回答下列問題

(1)對物像具有放大作用的是________________。

(2)粗準焦螺旋和細準焦螺旋分別是圖中的________________,它們的作用是________。

(3)要使視野變亮,可調節遮光器,選擇 光圈和用反光鏡的________面鏡對光。

(4)該顯微鏡的物鏡有兩種,分別標有“10×”和“40×”,要使視野中觀察到的細胞數目最多,應選用的物鏡是標有“________ ”的,要使視野中觀察到的細胞最大,應選用的物鏡是標有“________”的。

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【題目】將血液從心臟輸送到身體各部位的血管是( )
A.動脈
B.靜脈
C.毛細血管
D.小靜脈

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